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    === 始興城區街道地圖 ===
    === 始興縣資訊概況 ===
    民俗習慣:生產習俗:以耕田為主業,禾分早晚兩季。農忙時村人互幫互助,不計報酬。男人多外出謀生。理家與耕作由婦女擔任。傳統農具有犁耙、轆軸、腳頭、鐵扎、禾鐮、蕩耙、木制龍骨水車等。婦女上山割草代名叫割魯萁,客家婦女魯萁擔最有特色,一擔魯萁二頭共八捆,用竹杠勾索綁擔,四平八穩,舊時,園中種苧,婦女用其織為夏布,名曰家機布。另種黃麻以編繩,作蘿索、牛索等。
    客家民俗大觀園:始興,是一處有著悠久歷史的客家人聚居地區。這片神奇的土地上,到處都洋溢著淳樸,到處都充滿了靈氣,千百年來,始興人憑著不同凡響的智慧、艱苦創業的精神、熱愛生活的情感,譜寫了一篇篇可歌可泣的客家歷史,創造了獨具特色、絢麗多彩的客家文化。東湖坪的客家民俗展覽館,就是始興客家文化中的一朵奇葩,下面,就讓我們走進這座客家民俗大觀園,感受一下客家民俗的淳樸與奇特。客家民俗展覽館設于東湖坪的永成大圍內,這座得名于清朝廣總督張之洞題辭“永成保障”的圍樓,建于清朝光緒二十一年,長方形,四層磚石木結構,里面住房、廚房、廁所、儲藏室、水井等樣樣齊全,回廊過道上下四通八達,整個圍樓構造堅固,布局緊湊,建筑精致,難怪縣旅游部門會選中這里辟為展覽館。展覽館分四大展廳,二十八個展室。一樓展廳主要展出生產工具類文物,二樓主要展出生活用具類文物,三樓主要展出民間服飾類文物,四樓主要展出婚育習俗類文物。生產工具是決定著生產力發達與否的重要因素,這里陳列最多的展品也是生產工具類,如農耕工具、狩獵工具、手工業工具等等。現在,就讓我們由下而上,細心的觀看,用心的品味吧。你看這個奇怪的東西,相信許多年青人都叫不出名字了,仔細瞧瞧,它圓圓的,一個大木盆中放著兩層小圓桶模樣的東西,兩層之間制成齒狀吻合,旁邊連著一根橫木,再推一推,它竟然可以旋轉,這究竟是什么東西呢?,旁邊的導游向我們說出了這個東西的來由,“它叫做木礱,就是用來磨掉谷殼的工具。請看,把稻谷放進這里去,再一推,下面就不是稻谷,而是米和谷殼了。”,哦,原來是這樣,但是,木礱也不一定能把谷殼全部磨掉,于是,聰明的人們又制造了木碓、水碓去舂稻谷。這樣,谷殼就基本脫掉了,然后用風車將谷殼吹掉,再用竹篩篩去一些風車吹不掉的雜物,最后,白花花的大米就出來了。參觀這些展品,就如參觀一條流水線,使我們對米的生產過程得以完全了解。農以耕為主。這里自然少不了耕作工具,如犁、臘耙、轆軸、搓耙、水車等等,原始而古老,看到它們,老輩人不禁回想起當年刀耕火種的情景,年青人無形中體會到前輩勞動的艱辛歷程。這些東西都是些狩獵工具,如用于捕魚的趕魚器、魚叉、河茍等,用于捕鼠的捕鼠箱、捕鼠拔等,用于捕鳥的捕鳥籠、鳥槍等等。勤勞的人們農耕之余,還常常弄些手工業。請看這些紡線織布的工具,看似簡單,實則艱難,試問,織成一塊象樣的布,這紡線車得轉動多少圈?這織布機得推動多少回?想象起來,這其中所耗費的精力與時間,都是令人驚詫和敬佩的。這架絞索車是用來編制麻繩的,這邊一轉動,中間的幾股黃麻就漸漸地絞成結實耐用的繩子。那個東西叫做草鞋耙,旁邊是鞋規和打好的草鞋,嘿,還挺扎實的。二樓的生活用具類,主要是些飲食用具、家庭藏品、家私等等,常說民以食為天,飲食文化是最具特色的民俗文化,你看,這些飲食用具,或陶制品,或瓷制品,或銅制品,或鐵制品,有燮鼎,有暖鍋,有銅煲,有燉盅,有菜碟,等等,都在印證著客家人獨特的飲食習慣。家庭藏品大多數是比較珍貴的展品,如這把匕首,上面竟鐫刻著“校長蔣中正”五個字,倍添幾分神秘感,令人們不禁對它的來頭紛紛猜測。無巧不成書,展柜里面的東西都是中國造的,而外面的這幾個精雕細琢的洋燈可是外國來的,兩者互相輝映,別具情趣。從這里走過去,只見一件件家私映入眼里,大大小小、不同形狀的臺、凳、桌、椅、床、箱、柜等等,靜靜的呆的在這里,接受著人們的目光,恭聽著人們的評價。始興的服飾藝術有著鮮明的客家色彩,從三樓的民間服飾中就可見一斑。這里的服飾以女子的衫、褲、裙、帕、鞋等居多,布料多數采用自種之麻、自織之布,顏色多數染成墨色和藍色,間雜其它顏色,衫袖、衫邊和褲腳邊多數繡上各式各樣的花紋圖案。如客家婦女特有的圍身裙和冬頭帕,既方便勞動又樸素大方,至今還流行于鄉間。又如這件服飾,當地人叫做大褂衫,衣長過膝,衣袖寬大,衣體寬闊,穿起來不僅覺得舒適,而且便于取物、哺乳,充分體現了客家人注重實用的特征。繡花鞋舊時是衡量婦女針線工夫的標準之一,因此,始興的婦女在小小的鞋子上可下了一番心思,請看這只紅色的繡花鞋,渾身銀絲繡花,紫色花紋鑲邊,鞋頭尖尖,微微翹起,整體簡潔而不簡陋,做工精細而不繁雜,色彩鮮明而不刺眼,確實稱得上凝聚了始興客家婦女聰明才智的結晶之一。男婚女嫁,生兒育女,古今中外,莫不如此。始興客家人十分注重這方面的習俗,始興獨具地方特色的“哥哥背妹上花轎”習俗更是遠近聞名。所以,四樓也展出了不少婚育習俗文物。請看這些囚籮、食格、雞隆、鵝隆、紅埕、禮帖盒等等,既是盛裝禮品送給女家的容器,也是古色古香的民間工藝精品。我們再看看這座嫁娶時新娘乘坐的花轎,簡直令人嘆為觀止。它全部采用優質木料制作,朱漆鋪底,金箔貼飾,四面皆是采取浮雕、透刻、鏤空等手法精工雕刻的人物、動物、植物等圖案,層次分明,形象逼真。花轎的頂部呈葫蘆形,四個轎閣則飛檐翹角,制成鳳凰或麒麟模樣。整個花轎富麗堂皇,金碧相映,閃爍著始興客家工匠的藝術才華。曾經有人風趣地說:還珠格格出嫁時,說不定就是坐這種花轎吧。這間屋子的東西都是兒童玩具,如木馬、狗踏對、木坐架、竹坐架等。注視著它們,很容易令人回憶起天真無邪的童年來。是啊,過去的玩具雖然很少,很簡陋,但大家依然玩得很在乎,很有趣,很得意。你看,這位小孩坐在木馬上,悠來晃去,是多么的高興啊!,這是四樓一種挺特殊的展品,叫做功名牌,它類似于現代的獎狀、獎章和錦旗,用來表彰功德,宣揚教化。這塊“恭頌文經武緯”是指贊揚某人突出的治理才干,這塊“誥授奉政大夫”是指加封某人為奉政大夫榮譽。當年,功名牌是何等的榮耀,何等的受人敬仰!如今,多少歲月過去了,我們站在這里,仍然可以隱隱感受到它的八面威風、春風得意。置身于客家民俗展覽館,你會發現,這里處處體現了全、特、奇的特點。衣食住行,吃喝玩樂,五花八門,包羅萬象,可謂全。富有濃郁的地方氣息和獨特的客家色彩,可謂特。物件新奇,工藝奇巧,可謂奇。這里的每一件文物,如每繁星燦燦,如珠玉串串,無不展示著先人的勤勞智慧和古樸民風,無不見證著社會的巨大進步,更在激勵著后人,要承前啟后,開創未來……,十里不同風,百里不同俗,參觀客家民俗展覽館,就像遨游一座博大精深的客家民俗大觀園,使我們領略到客家風土人情的千姿百態和奇特色彩。朋友,如果你感興趣的話,歡迎來這兒走一走,看一看。這里的東西很特別,這里的故事還挺多。
    始興生育習俗:“整姜酒”與“送姜酒”,舊時生男為“弄璋”,生女為“弄瓦”。生孩子請客謂“整姜酒”,前往祝賀的客人謂“送姜酒”,日期定在出生十二日進行。主客是出生者的外婆,客人禮物以雞蛋、雞和小孩穿戴衣物和食物為主。宴會中各人碗中先裝2-4個煮熟的荷包蛋放在有姜的黃酒中,菜肴中還有雞和蛋。宴會當晚臨睡前,上客(外婆等)吃一碗肉酒,俗稱“打偏拳”,也有吃蛋酒的,叫做“打夜茶”。翌日早晨,筵席間祖母抱新生兒向客人唱諾,客人賞以紅包。客人中有小孩的,回家時主人應往小客人衣袋中裝一塊姜及一小撮米,讓其帶回家。
    風景名勝:1.車八嶺:車八嶺國家級自然保護區位于始興縣城東南46千米的樟棟水,總面積11萬畝,森林霍蓋面積為6.1萬畝,其中1.7萬畝亞熱帶常綠闊葉林尚處原始狀態,僅持著完整的天然森林林貌。是廣東省目前面積最大的自然保護區之一。車八嶺自然保護區有“物種寶陣,南嶺明珠”之稱。其動植物資源豐富,珍稀動物有華南虎、云豹、水鹿、烏獐、穿山甲、蘇門羚等。植物2000多種,其中一株“杉樹王”高44米,有180多年樹齡,是廣東省目前發現的最高最大的杉樹。
    2.滿堂圍屋:坐落于始興縣隘子鎮內,距縣城65公里。建于清道光五年。該建筑群分左、中、右三部分,全部由水磨青磚、青石拱門構造,外三層,占地20畝,內有3個祠堂、14個天井、777間住房,最高四層,設14個炮孔。據說從道光五年起直至咸豐九年,用了35年時間才全部完工。有"嶺南第一大圍"之稱,是粵北客家建筑物的代表。葉選平為大圍題"滿堂客家大圍"六字。
    3.劉張家山國家森林公園:因尚未真正開發,所以地貌與植被保存得極好,是目前廣東境內較為著名的原始森林,又被稱為“華南物種庫”。2009年12月始興在北京“中國最美的小城科學發展高峰論壇”、“中國最美的小城推介結果發布暨頒獎大會”上喜獲“中國最美的小城”榮譽。
    禁忌習俗:始興客家禁忌習俗:始興客家禁忌類大致可劃分為:歲時禁忌、人體禁忌、婚姻禁忌、生養禁忌、飲食禁忌、社交禁忌、行業禁忌、喪葬禁忌、自然物禁忌、動物禁忌類等。
    歲時禁忌:正月初一不向屋外倒垃圾、潑水,忌進菜園摘菜,這天忌開口罵人,要盡說吉利話;除夕、春節及大的節日和喜慶日,忌碗筷掉地;正月初一至十五,忌向他人借款或催貸;新年“出行”,忌有女人在場;正月初五是“五谷神”生日,這天家家不能煮生米,只在前晚煮好夾生飯,第二天早晨蒸熟,黎明時,家家燒香迎接“五谷神”上谷倉,祈保“五谷豐登”;贛南客家人講究“吉利”,每月初一、十五要說吉利話,“無”要說成:“有”。寧都大沽、小布等鄉村“帽子”要說“有子”,因為“帽”與“毛”諧音;農歷每月初五俗稱“月忌日”,諸事不宜;花朝日是天女送花的日子,婦女不能做針線活,免傷花苞;七月半“鬼節”,忌夜行,忌小孩外出,更忌游泳,因怕野鬼纏身拖走;驚蟄至春社之間和農歷六月最后一天至七月十四日,忌走親戚,因有給已故人“攔社”、“懸衣”之嫌;春社忌推磨、犁田、用針,有說推磨滅、犁田會撣破社公的頭,用針會刺破蛇膽,病蛇頭子(手指頭);按天干、地支排列,逢“丁”不剪頭,逢“丙”不作灶。
    人體禁忌:兒童啟蒙入學第一天,路上忌遇見婦女,忌走牛先走過的路,否則有不吉利和愚蠢(因“牛”與“愚”諧音)之嫌,故多在凌晨由父兄背著,趕在農家早上放牛之前入學;小孩腰上平時忌系草麻繩,因有披麻戴孝之嫌;“倒茶窮”,“倒酒滿地紅”,忌茶水濺潑人身;男子忌在曬有女人褲子的竹篙下通行,女人的晾曬衣物,忌男人收,收則有穢褻倒霉之嫌;父母逝世后四十九天內不能理發,三年內赴宴不能坐上席,否則視為不孝兒孫;病人忌聽鴉叫,常人忌眼皮跳;走路時忌踢腳趾或小孩跌跤,如遇要“呸!呸!”猛吐口水,以嚇跑拖腳鬼。
    婚姻禁忌:無“立春”之年稱“寡婦年”,在這樣的年份,不興討媳婦嫁女;婚嫁建房忌在七月進行;婚嫁節慶日,忌小妾、孤寡、再婚婦女進門,忌孕婦摸新娘的嫁妝。新娘出嫁離家門忌父母送行。新娘進婆家門時,公婆要躲避;寡婦再嫁、出親、迎親均忌大門出入,須在傍晚偷偷溜出村莊,不能路經原家后龍山,也不可回頭看原來自己家,以免不吉利。走到半路,要坐上布轎“歸門”,人們稱她為“夜轎婆”;日常辦喜事時不能說“絕”字。
    生養禁忌:女子懷孕期間,忌摸果樹,不能抱別人的小孩,不能摸敬神物品,不能摸男人的頭;忌女子在娘家生小孩;剛生過孩子的房間,外人特別是男子、讀書人不得入內;產婦不能去別人家,因有污穢之嫌;嬰兒出生三天之內要保密,以防“陰生鬼”。男孩出生后,要請算命先生,把小孩一生禍、福、兇、吉、忌諱統統寫明,俗稱“寫命”、“寫流年”。
    飲食禁忌:六人共席,忌二人對面,四人對席,因這種坐法謂之“龜桌”;父子同席,忌面對面對坐,因有“對頭”之諱;平時忌吃四碗、八碗菜,因“四”與“死”諧音,辦喪事才吃八碗;給客人盛飯或帶米飯至野外用膳,忌講“盛飯”、“帶飯”,而應講“盛熟米”、“帶熟米”;東西吃完了,只能說“吃起來”或“蠻多了”,不能說“沒有了”,建新灶及搬遷忌在正月進行。
    社交禁忌:人們出遠門要避開帶“三”這個數字的日子,俗話說:“初三、十三、二十三,外面有錢莫去貪”。大年初三稱為“窮鬼日”,一般不外出,不宴請。這天要做的事是把初一以來清掃的垃圾送至村邊,點燃三柱香后而燒毀,俗稱“送窮鬼出門”;初一,十五不探親,不看望病人,看望病人要在上午,下午忌帶禮物看望病人,因有不吉利之嫌;外出做客,有“逢七不去,逢八不回”之說。即逢七的日子不去走親戚,逢八的日子不回家,這里面含有“七生八死”、“七衰八敗”之意;正月不到別人家借錢,借物;新喪家人忌諱到別人家賀年;送人禮物忌“八”、“十一”兩個數,所謂“七勝八敗五打六”;另有三十六人不過渡,五人三姓不同行之說;男女同時上下樓,上樓時,忌女人走在前,下樓時忌女人走在后;給老人做壽,不能打圓桌,意即人生劃圓終止意。
    行業禁忌:分龍日不能挑尿桶出門,否則會觸怒雨神,遭受天旱不雨之災;漁民每逢農歷三、五日,忌開船捕魚。漁工不許婦女坐在船頭,不許把衣服曬在船倉口中面。平日說話,諱說“食飯”、“拗”、“沉”等字眼。因“飯”與“翻”諧音,故飯湯稱“引湯”、飯勺稱“盛勺”,飯甑稱“順甑”,筷子稱“竹篙”;韭菜叫“快菜”,因“韭”與“久”同音,久則不順利。飯碗、缽子、飯勺等器皿不能倒(翻)放置;“五子”(戲子、渡頭、剃腦子、仵作子、吹打子)和戴孝服的人,逢年過節忌進他人屋內;客家先民有稻田養魚習慣,在放魚苗時,不能頭部朝水缺口,否則魚將跟水走掉。
    喪葬禁忌:每逢清明、冬至前三日后三日和正月三十日(俗稱“天聾地啞日”),才能到祖墳動土,否則犯忌;人去世,只能說“老了”、“過身”、“歸仙”等,忌說“死了”;老人去世出殯前孝子孝孫忌外出串門,兒孫到外家報喪下跪,忌外家扶起,外家吊喪回歸忌回頭打招呼;身死異地的人尸體運回家鄉時忌放屋內,要在屋外搭棚治喪,謂之“野死鬼不能進屋”;年少身亡,尸體棺柩忌入圍寨廳堂;居喪不穿紅戴綠;忌在門前種棺開塘,否則“門口種棺,藥碗不斷”,“門口開壙,家破人亡”。
    自然物禁忌:屋后樹木嚴禁砍伐,免傷來龍。另有伯公樹、社官樹、水口樹也屬禁伐之列;進山諱說“斧頭”、“柴刀”等,上山砍竹木忌說“光、武、得、花、傷”等諧音詞;摘油桃有“開山”習慣未至“開山”日,不準進山摘油桃,基建動工要敬山神,求其同意;掃帚不能指著天,以免觸怒“天老爺”。
    動物禁忌:烏鴉在門前村后啼叫,預報兇事要來臨,這時不利出門。如遇鴉叫,要“呸,呸”地吐口水,還要說“好事來,歹事去”、“好事來來往往,歹事遠走他方”,以求逢兇化吉,忌喜鵲屋頂叫,這也為兇兆;出門忌見蛇相交配,如遇則三年受窮;忌聞貓頭鷹叫。有“夜貓子笑,禍來到”之說;如果小孩被家畜禽驚嚇則要在那只畜禽身上拔點毛塞受驚的小孩子身上。始興客家禁忌歷經演變,保存至今,并在人民的生產、生活中發揮著不可估量的作用。它的存在,有著積極意義和消極作用的雙重性,積極的意義在于它體現了一種社會整合功能,因為大家都相信,只要嚴格遵守著這些禁忌,可以帶給人們以保護的作用。違反這些禁忌,則要受到嚴厲的懲罰。如砍伐屋后樹木及伯公樹、社官樹、水口樹等將會帶來懲罰,亂倫行為則會受到眾家的譴責。在這里它起到了社會控制,社會整合的作用,對人們思想上和行為上的自由化起到了抑制的作用。當然,消極的方面也有,如數不清的禁忌,束縛著人們的精神和行為。另有一些禁忌是建立在相信神靈和巫術觀念的基礎上,具有明顯的迷信色彩。始興客家禁忌,作為一種社會現象,保存至今,它對凝聚著始興客家人的情感起著很大的作用。我們研究始興客家禁忌,對那些健康和積極向上的東西應給予充分肯定,對那些迷信、消極落后的方面則應進行批判,使之發揚優良部分,克服陋俗成分,以利推動始興客家研究向縱深方向發展。
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